Le shiitaké

A la carrière du Bienheureux, nous cultivons des champignons bio tels que le pleurote et le shiitaké grâce aux conditions idéales que nous offrent les carrières de Saint-Gobain dans l’Aisne en Picardie. Vous avez dit Shiitakes ? Le Shiitake (Lentinus edodes), également connu sous le nom de champignon marronnier ou […]

Le pleurote

Producteurs de champignons bio en Picardie dans les Hauts de France, nous cultivons des shiitakés et plusieurs variétés de pleurotes. Vous avez dit pleurote ? Le Pleurote (Pleurotus ostreatus), connu également sous le nom d’Oreille de charbon, est un champignon originaire de Hongrie. Mais aujourd’hui, ce champignon provient principalement d’Asie […]